Pilsner Urquell - SBWF

Förra året presenterade Pilsner Urquell som de flesta säkert vet en ganska så trevlig nyhet på SBWF, nämligen ett mäktigt fat fylld med opastöriserad och ofiltrerad Pilsner Urquell. Hajpen kring själva ölet känns inte helt befogad, men en riktigt bra pilsner är det sannerligen.

I år ville Pilsner Urquell inte var sämre, utan tog inte bara med sig sitt mäktiga fat igen utan även bryggmästare Václav Berka fanns på plats. Dessutom hade de satsat stort på facebook och startade Urpilsnerns Vänner för att uppmärksamma eventet ytterliggare.

Via Urpilsnerns vänner kunde man, om man var snabb nog, få tag på gratis pilsnerglas och framförallt en ölprovning med självaste Václav. Förutom detta kunde en vinnare även vinna en resa till Pilsen och Prag om man kunde komma med bästa motiveringen till varför man skulle bjudas ner till bryggeriet för en guidad rundtur med Václav. Då jag ännu av oförklarliga skäl inte varit i Tjeckien kände jag att jag var tvungen till att skriva något.

Trots att jag var på mässan under totalt fyra dagar av olika skäl så blev det inte någon ölprovning med Václav. Provningen som jag, Sofia, Einar, Niklas och Mathilde hade tänkt gå på hade ställts in då bryggmästaren hade slitit som en galning hela dagen och inte orkade med den sista provningen så vi fick uppmaningen om att boka om till lördagen. Detta gjorde vi, men väl på plats sprang tiden ifrån oss och vi missade den provningstiden tyvärr. Riktigt snopet.

Men man behövde inte vara ledsen särskilt länge då jag direkt efter sista mässdagen fick reda på att min motivering slutade som det vinnande bidraget för resan ner till Tjeckien!

Har aldrig vunnit sånt här då de som oftast vinner verkar köra på rim.

Jag är inte bra på rim.

De måste bara ha känt att det var lika självklart som jag att jag skulle vinna tävlingen med följande motivering:

"Är galet intresserad av öl, det går inte en dag utan att jag pratar om bra öl, jag skriver en ölblogg, brygger eget öl, jobbar på ett företag som säljer utrustning för ölbryggning (som jag jobbar på främst av den anledningen), har jobbat på volontärarbetat på Öl & Whiskymässan sedan jag ens fick börja dricka öl och har trots detta aldrig varit I Tjeckien.
Får man resan och chansen att få besöka bryggeriet så finns det inte längre några ursäkter för att inte åka dit..."

Så nu har jag och Sofia en resa till bryggeriet att se fram emot. Hoppas att de är reda på att bombarderas med frågor om processen. Alfa Laval och det egna hembryggandet har gett mig rätt bra insikt i bryggningsprocessen...

Vinsten firades på ett lika gott som självklart sätt med ett par schnitzlar och varsin opastöriserad Pilsner Urquell på Soldaten Svejk.

Första IPAn

Innan jag skriver lite om mässan och lite annat smått o gott så får det bli en liten sammanfattning om det senaste som hänt vad gäller hembryggningen.

Angusa IPA (förslag på namn emottages!)

Efter att inte ha bryggt på ett bra tag, Made in the Dark var vår senaste från 18:e december förra året, så kände jag och Einar att det verkligen var dags att brygga igen.

En ölstil många brukar börja med har vi helt enkelt inte bryggt av lite olika anledningar, nämligen en IPA.

Tanken är rätt enkel, vi ska göra en IPA på sisådär 6-7% som ska ha vår favorithumle i. Denna ska vi sen bara buteljera i en mindre upplaga varav resten ska in i det nya fatet.

Fatet presenterar vi på en gemensam fest lite senare i början på november.

Låter inte helt fel, va?

Malten lägger vi för en gångs skull inte så stor fokus på, för varför skulle vi? Amerikanska bryggerier gör ju inte det o delmäskar ju alltid utan att folk klagar nämnvärt. Delmäskning it is.

Malt:

Muntons light liquid malt extrakt

Crystal 100

Pale ale

Pilsner

Humle:

Bittergiva - Simcoe

Smakgiva - Amarillo och Mount Hood

Doftgiva - Citra

Torrhumling - Citra

Bryggandet är sedan några veckor tillbaka avklarat. Intressant nog gjorde vi det på SBWFs första helg, närmare bestämt på söndagen. Man var rätt så mättad på öl vid det tillfället men är det svårt att klämma in tillfällen för bryggning så är det.

Inga krusiduller utan bara en enkel problemfri bryggning. Torrhumlingen och därmed sekundären är redan igång och buteljeringen får nog ske till helgen.

Skriver snart en sammanfattning om en cider som jag o Sofia drog igång ungefär samtidigt som denna bryggning!

Sundsvall Beer & Whiskey Festival - från insidan

Nu har det gått nästan 3 dygn sedan festivalen i Sundsvall gick mot sitt slut och tänkte summera lite om vad som hänt.

När jag kom dit till Sundsvall med tåget kl 11:52 behövde jag mycket snabbt hitta till Navet för att hinna med buss 71 som skulle gå 12:00 upp till Södra Berget. Lyckades precis missa den när jag kom fram till busstationen och fick därför vänta i 30 minuter på nästa buss.
"Jaha", tänkt jag, "då får man väl turista i Sundsvall i 30 minuter".
Tål att nämnas att vädret var bland det deppigaste jag varit med om. Liknade de tråkiga gråa delarna av Riga, Lettland när det var som värst med slask, regn och en massa alkisar som stod och hängde.
Första intrycket var minst sagt katastrof. Det var nästan så att man kände att man vill sätta sig på nästa tåg tillbaka till Stockholm. Ska det vara så här?

Bussen kom till slut och jag var denna tur helt ensam på bussen, som dock inte var provocerande dyr iaf. Lovande liksom.

När jag kom fram till hotellet uppe på berget hängde en tjock dimma över en. Så tjock att jag först inte riktigt visste vilket håll hotellet låg när jag släpptes av vid parkeringen. Enligt bilderna från hemsidan var det meningen att man skulle ha världens utsikt över Sundsvall och vattnet. Nu var allt bara vitt. Återigen, inte särskilt lovande.

När jag fram till hotellet kändes det lite som att komma till ett hotell som var en blandning av hotellet i Twin Peaks och den i The Shining.



Insidan gav en liknande känsla av att vara inne i den andra den andra



Läskigt och lite ödsligt om man jämför med en vanlig Öl och Whisky festival. Skräckblandad förtjusning alltså.

När jag sen fick träffa lite folk man kändes igen blev allt betydligt bättre.

Jag fick i uppgift att stå vid Cask Swedens/Great Brands lilla stånd med kylarna fulla av extremt välkända öl. Samtidigt fick jag även stå och prata om Japansk Whisky vilket var lite mer exotiskt. De som kom dit var ofta inte särskilt ölnördiga som vissa andra kan vara, men nyfikenheten fanns där vilket var väldigt positivt!

Norrlänning efter norrlänning kom och ville höra vad man hade säga och genast så blev festivalen MYCKET trevligare. Finns nog inget bättre än att "bestämma" vad folk ska dricka. Självklart rekommenderade jag starkt öl från Svenska mikrobryggerier men det finns väldigt mycket annat som vanliga Svenska människor annars inte hade prövat. Typ en "Red Penguin ale" som en person ville ha efter att jag rekommenderat den till ett annat par som trodde att amerikanska öl bara var blask. Red Seal ale ska det förstås vara för er som inte listat ut det.

Kvällen avslutades med städning och "tömning" av slattarna från de öppnade flaskorna i kylskåpet.

Allt som allt en rätt bra festival, iaf på lördagen, med många nyfikna och nöjda norrlänningar. Så pass nöjda att många nästan gick ner på knäna och bad oss att komma tillbaka. Man fick höra att folk i Sundsvall ofta inte går första gången något sånt här händer, men att alla gör det nästa år.
Jag tror det blir fler gånger iaf.

Men DÅ efterlyser jag fler öl! Whisky fanns det gott om för er som även gillar det!

En sista punkt som jag känner att jag måste nämna. Festivalens bästa öl enligt norrlänningarna efter omröstning?
Innis & Gunn.

Sundsvall Beer & Whisky festival - tipsa folk om öl

Imorgon går första ölfestivalen i Sundsvall av stapeln. Jag kommer pga jobb inte befinna mig där på första dagen, men åker upp dit på fredag. Johan skrev om att det inte skulle finnas så många godbitar uppe i Sundsvall, stämmer säkert till stor del om man jämför med hur det varit i Stockholm de senaste åren, men något måste det väl finnas för att locka så många som möjligt upp till Sundsvall...

Jag blev uppkallad till Sundsvall iaf via Svenska Ölfrämjandet att tipsa folk på festivalen om öl och rekommendera ytterliggare öl i stil med det de tycker om och vem vet kanske även leda in dem till helt okända vatten?
Detta är väl ett ämne man diskuterat en hel del. Vilka öl är bra inkörsportar till ofrälsta?

Har lite snabbt klurat lite på en lista efter ölerfarenheter:

"Stor stark - jag dricker bara ljus öl"
Kanske kan man rekommendera ljusare öl med lite mer fruktig humle:
Samuel Adams Lager/Brooklyn Lager eller en Primator dark

"Jag har testat lite sån där ale vilket kan vara gott ibland"
Lite mer humlebeska och fruktighet kan man nog rekommendera:
Duvel /någon annan fruktig belgare eller kanske en Hop Ottin

"Guinness är det bästa jag vet!"
Här skulle jag nog rekommendera dem att testa lite imperial stout eller liknande
Youngs Double Chocolate stout/Brooklyn Black chocolate stout eller varför inte Oppigårds Starkporter

Helst vill man väl försöka rekommendera Svenska mikrobryggerier, men ibland får man väl nå ut till Amerikanare och Belgare för mer variation. Engelska och Tjeckiska funkar ju bra det också för den delen, men dessa brukar folk redan ha testat.

Vad hade ni rekommenderat?

SBWF första veckan avklarad

När jag gick hem från festivalen i lördags var det nästan lite skönt. Har fått jobba en hel del under denna period och lördagen var väl iof det minst jobbiga passet om man jämför med torsdagspasset som höll på från 08-23. Visserligen inte enbart inom whiskeytävlingen, utan jag stod ett antal timmar för Svenska Ölfrämjandet också.

Nej nu ska jag sluta klaga, kul har det iaf varit!

En liten sammanfattning då från fredagen och lördagen.

Fredag:
Dagen började på det vanliga restaurangjobbet innan det var dags för några timmar i montern hos SÖ. Kl 18 träffade jag min sambo, Emelie, som jag presenterade för bl.a. Fredrik, Andreas och Dempa. Dempa med vän var rätt snuskiga och pratade om könsdelar, men det ingår väl när man är från Gävletrakten. ;) Hon tyckte iaf att ni var mycket trevliga!
Trots flera försök av Fredrik och Andreas så lyckades inte vi inte övertyga henne om att öl är gott, men Fredrik drog fram lite torr cider från Brills monter som hon verkligen uppskattade! Tack för hjälpen!
Blev några öl för min del också, bl.a. Nøgne Ø Aku Aku Lemongrass Ale som Andreas beskrev som att dricka thaimat. Vilket verkligen stämde.
Minns verkligen inte så mycket om vilka jag druckit, blir till att jag tar med mig anteckningsblock. Måste börja skriva ner för att kunna uppdatera mina recensioner på ratebeer.

Lördag:
Dags för nomineringar. Efter lite förberedning inför utdelningen av nomineringarna fick vi vänta ett bra tag då vissa av arrangörerna hade glömt att ta med sig vimplarna från stan. Utdelningen gick mycket smidigt iaf och kul var det! Mest överraskande var kanske att Sigtuna Brygghus och Krönleins fick så många nomineringar, 5 respektive 3.

Nu väntar tre dagar till på mässan!

Sista dagen av tävlingen/först mässdagen

Efter att ha kommit hem från whiskeytävlingen vid 23:30 i onsdags så var det bara till att gå upp dagen efter för gå till ännu ett pass kl 08:00. Sen var det bara för alla domare att se till vi får fram några nya vinnare inom kategorin rökig single malt och mild single malt innan vi kunde åka över till mässan med alla flaskor.

(Ber om ursäkt för den suddiga bilden...)

Efter att vi fått över allting och rapporterat om en defekt whiskeyflaska till en av leverantörerna så fick jag äntligen chansen till att testa lite öl! Fick även chansen till att få träffa en massa ölbloggare. De som befann sig där igår som jag fick chansen att få träffa var bloggare från: Ofiltrerat - en öldrickares tankar, dempabeer,

Öl i Stockholm-Sverige's mest oseriösa ölblogg,

FemKommaNoll TV, Malt Humle Jäst & Vatten, Double Bastard Beer Blog och Schnille och Schmak. Mycket trevligt var det och jag väntar förväntansfullt på bilder som togs av Magnus (ofiltrerat) och från Daniel (Schnille och schmak)! Har själv varit dålig på det.

Blev lite nya öl iaf där den absolut sämsta var Sierra Nevadas nya (nånting) Dark Rye ale. Öl med tydliga toner av kemikalier och plast. Var tvungen till att hälla ut denna.
Sen fick man testa en hel del öl från Brewery International där Johan stod med ett brett leende!

En timme senare var det dags för mitt första pass i SÖ's monter och där fick man träffa en massa nya människor för att prata öl och värva till SÖ. Träffade bl.a. Mattias från Sigtuna Brygghus och utbytte lite bryggarerfarenheter och planer om provningar samtidigt som man smuttade lite provsmaker som Gerhard(SÖ) och Roland(SÖ) med jämna mellanrum kom springande tillbaka med. Pratade även med Jan från SÖ som varit öldomare och fick testa en fatlagrad Kaggen som han först inte ville släppa.

Har hur mycket som helst att skriva om men detta får räcka för idag!

Whiskeytävlingen inför SB&WF

Nu innan mässan hjälper jag till vid whiskeytävlingen innan festivalen. Har fått dofta på mycket gott, men viktigast av allt, jag har fått se vilka sorter som hamnat på vilka platser.

Är lite av en skvallerkärring och vill väldigt gärna berätta vilka sorter som hamnat var nu innan det är officiellt. Har dock skrivit på ett sekretesskontrakt och får därför inte avslöja något innan det blir officiellt. Mycket viktig marknadsföringsvärde, som de flesta säkert förstår, över hela evenemanget.

Kan dock avslöja att vi i assistantgruppen lyckats pricka in de flesta guld, silver och bronsmedaljörer innan domarna gjort det, och att en whiskeysort vunnit överlägset guld i en kategori samt ett silver i ett annat. En sort man gärna hade haft hemma.