torsdag 4 februari 2010

Angusa - Winter Bear California Common

Nu är den här! Vi hade bara jättelite kvar att göra som bara inte blev av. Men nu är den klar!



Ölen behöver dock fortfarande ligga till sig någon vecka, men nu har skummet äntligen utvecklats efter att någon idiot (som då inte var så dum) satte på elementet nere i källaren och ökade temperaturen från ca 13 grader till 18. Tack gode gud att den hunnit jäsa klart och att det bara var lagringen som var kvar.

På lördag brygger vi nästa öl!
Det blir en Imperial Pilsner med Hallertauer Mittelfrüh, Simcoe och Amarillo på 45 IBU (dock väldigt mycket aromhumle) och en uppskattad ABV på 9,0%.

Håller tummarna för att ingen ökar temperaturen under denna jäsning, då blir det inte mycket rätt...

1 kommentar: