Impossibrew!

Har en ny öl som snart är klar och precis satts på fat. Ikväll blir det ölprovning med "Ölprovningar i Storstan" och då får det bli en smygpremiär.

Impossibrew heter ölet och är en Summer Wheat/Wit Bier med massor av citrus inslag.

Har förutom en massa Amarillo, Pacific Jade och Kohatu så har jag och Sofia även lagt till citron- och apelsinzest! Kör på Kölsch-jäst för denna. Förhoppningarna är som vanligt höga och då den enbart ligger på 4,9% så kommer den passa bra som sommaröl inför en stundande fest.
Blev totalt en 15 L så jag räknar starkt med att denna kommer gå åt rätt snabbt.

Just därför så har vi ytterliggare en öl som behöver bryggas för att ta över stafettpinnen (fatet). Har en del humle i frysen som behöver användas upp men målet är en APA/IPA med Amarillo, Kohatu, Pacific Jade och Bramling Cross. Gjorde en ESB med namnet Pascale för ett par månader sen och resultatet var jag riktigt nöjd med. Då körde jag på Danstar Nottingham och så lär bli fallet även denna gång.