tisdag 30 mars 2010

Sundsvall Beer & Whiskey Festival - från insidan

Nu har det gått nästan 3 dygn sedan festivalen i Sundsvall gick mot sitt slut och tänkte summera lite om vad som hänt.

När jag kom dit till Sundsvall med tåget kl 11:52 behövde jag mycket snabbt hitta till Navet för att hinna med buss 71 som skulle gå 12:00 upp till Södra Berget. Lyckades precis missa den när jag kom fram till busstationen och fick därför vänta i 30 minuter på nästa buss.
"Jaha", tänkt jag, "då får man väl turista i Sundsvall i 30 minuter".
Tål att nämnas att vädret var bland det deppigaste jag varit med om. Liknade de tråkiga gråa delarna av Riga, Lettland när det var som värst med slask, regn och en massa alkisar som stod och hängde.
Första intrycket var minst sagt katastrof. Det var nästan så att man kände att man vill sätta sig på nästa tåg tillbaka till Stockholm. Ska det vara så här?

Bussen kom till slut och jag var denna tur helt ensam på bussen, som dock inte var provocerande dyr iaf. Lovande liksom.

När jag kom fram till hotellet uppe på berget hängde en tjock dimma över en. Så tjock att jag först inte riktigt visste vilket håll hotellet låg när jag släpptes av vid parkeringen. Enligt bilderna från hemsidan var det meningen att man skulle ha världens utsikt över Sundsvall och vattnet. Nu var allt bara vitt. Återigen, inte särskilt lovande.

När jag fram till hotellet kändes det lite som att komma till ett hotell som var en blandning av hotellet i Twin Peaks och den i The Shining.



Insidan gav en liknande känsla av att vara inne i den andra den andra



Läskigt och lite ödsligt om man jämför med en vanlig Öl och Whisky festival. Skräckblandad förtjusning alltså.

När jag sen fick träffa lite folk man kändes igen blev allt betydligt bättre.

Jag fick i uppgift att stå vid Cask Swedens/Great Brands lilla stånd med kylarna fulla av extremt välkända öl. Samtidigt fick jag även stå och prata om Japansk Whisky vilket var lite mer exotiskt. De som kom dit var ofta inte särskilt ölnördiga som vissa andra kan vara, men nyfikenheten fanns där vilket var väldigt positivt!

Norrlänning efter norrlänning kom och ville höra vad man hade säga och genast så blev festivalen MYCKET trevligare. Finns nog inget bättre än att "bestämma" vad folk ska dricka. Självklart rekommenderade jag starkt öl från Svenska mikrobryggerier men det finns väldigt mycket annat som vanliga Svenska människor annars inte hade prövat. Typ en "Red Penguin ale" som en person ville ha efter att jag rekommenderat den till ett annat par som trodde att amerikanska öl bara var blask. Red Seal ale ska det förstås vara för er som inte listat ut det.

Kvällen avslutades med städning och "tömning" av slattarna från de öppnade flaskorna i kylskåpet.

Allt som allt en rätt bra festival, iaf på lördagen, med många nyfikna och nöjda norrlänningar. Så pass nöjda att många nästan gick ner på knäna och bad oss att komma tillbaka. Man fick höra att folk i Sundsvall ofta inte går första gången något sånt här händer, men att alla gör det nästa år.
Jag tror det blir fler gånger iaf.

Men DÅ efterlyser jag fler öl! Whisky fanns det gott om för er som även gillar det!

En sista punkt som jag känner att jag måste nämna. Festivalens bästa öl enligt norrlänningarna efter omröstning?
Innis & Gunn.

torsdag 25 mars 2010

Sundsvall Beer & Whisky festival - tipsa folk om öl

Imorgon går första ölfestivalen i Sundsvall av stapeln. Jag kommer pga jobb inte befinna mig där på första dagen, men åker upp dit på fredag. Johan skrev om att det inte skulle finnas så många godbitar uppe i Sundsvall, stämmer säkert till stor del om man jämför med hur det varit i Stockholm de senaste åren, men något måste det väl finnas för att locka så många som möjligt upp till Sundsvall...

Jag blev uppkallad till Sundsvall iaf via Svenska Ölfrämjandet att tipsa folk på festivalen om öl och rekommendera ytterliggare öl i stil med det de tycker om och vem vet kanske även leda in dem till helt okända vatten?
Detta är väl ett ämne man diskuterat en hel del. Vilka öl är bra inkörsportar till ofrälsta?

Har lite snabbt klurat lite på en lista efter ölerfarenheter:

"Stor stark - jag dricker bara ljus öl"
Kanske kan man rekommendera ljusare öl med lite mer fruktig humle:
Samuel Adams Lager/Brooklyn Lager eller en Primator dark

"Jag har testat lite sån där ale vilket kan vara gott ibland"
Lite mer humlebeska och fruktighet kan man nog rekommendera:
Duvel /någon annan fruktig belgare eller kanske en Hop Ottin

"Guinness är det bästa jag vet!"
Här skulle jag nog rekommendera dem att testa lite imperial stout eller liknande
Youngs Double Chocolate stout/Brooklyn Black chocolate stout eller varför inte Oppigårds Starkporter

Helst vill man väl försöka rekommendera Svenska mikrobryggerier, men ibland får man väl nå ut till Amerikanare och Belgare för mer variation. Engelska och Tjeckiska funkar ju bra det också för den delen, men dessa brukar folk redan ha testat.

Vad hade ni rekommenderat?

onsdag 24 mars 2010

Varför inte samarbeta mer?

Darren skriver ett väldigt intressant och viktigt inlägg på Svenska Ölfrämjandets hemsida
om att svenska ölbloggar borde få mer uppmärksamhet eller iaf ett erkännande för hur viktigt det är som informations- och marknadsföringsorgan.

De han främst riktar sig mot är just Svenska Ölfrämjandet, de svenska bryggerierna och importörer.

Mycket intressant och han tar onekligen upp en viktig fråga som berör hela öl-Sverige.

Under Svenska Ölfrämjandets årsmöte i helgen tog vi bl.a. upp frågan om hur man når ut till mindre ölföreningar för att skapa en större paraplyorganisation och på så sätt skapa mer slagkraft i att förmedla vad vi ölkonsumenter vill i Sverige vad gäller politik och Systembolagskultur.

Varför inte skapa ett samarbete? Vi vill ju alla samma sak?

lördag 13 mars 2010

En ny sorts pilsner, men vad heter den?

Passade på och testade vår senaste bryggd, en pilsner som jag skrivit om tidigare.
Den borde väl egentligen ha legat en vecka till, men kolsyran var ju bildad nu efter en vecka så man var ju tvungen.

Resultatet?
Kanske det godaste jag druckit i lager/pilsner väg. Helt utan att överdriva.
Karameltonerna från Pilsnermalten och den tjeckiska jästen balanserar sig riktigt väl med de kraftiga inslag av tropiska frukter och citrus frukterna som endast en färskhumlad blandning av Simcoe och Amarillo kan åstadkomma.
Det enda negativa jag kan komma på är att vi bryggde alldeles för lite...

En anna sak som verkligen saknas nu är faktiskt ett namn på ölen.
Något som är givet är dock att namnet ska återspegla Tjeckien, kanske även USA, men främst att namnet ska innehålla namnet på ett djur. Samt namnet Pilsner såklart.

Vi har bara pratat lite löst oss bryggare emellan vad den ska heta:

Tjeckien har ju sina örnar och lejon på flaggan, men lejon har vi ju redan använt iom Grumpy Lion. Örn har vi alltså ställt in oss på vilket även funkar med USA anspelningen.


Öppen för fler förslag då inget är klart ännu! En omröstning kanske hade varit i sin ordning när lite fler förslag inkommit...

Kom med förslag!

fredag 5 mars 2010

Nytt jobb - Analysera vin & Whisky på Alfa Laval

Sitter och avnjuter en Ocean Eko Pale Ale med en skaldjursgryta som jag låtit puttra i över en timme.

Jobbade iaf min sista dag idag på mitt nuvarande jobb och på måndag börjar jag mitt nya jobb på Alfa Laval. Där kommer jag delvis analysera vin och whisky med hjälp av gaskromatografi.
Ofta får man ju höra att det inte finns rätt och fel när det handlar om att uppfatta olika dofter och smaker då man testar vin/öl/whisky osv. Men däremot så finns det olika halter av exempelvis olika fenoler som avger en viss doft.
Med andra ord finns det alltså teoretiskt rätt och fel när det handlar om att uppfatta olika dofter.
Jag kommer att göra en djupare analys av detta som jag sedan lägger upp här för att ge bättre en bättre bild av det hela!

Jag och Einar buteljerade i varje fall vår senaste pilsner igår, samt etiketterade vår Winter Bear.
En ny kastrull på 19 liter har även införskaffats för att möjliggöra större satser!

Vad mer är nytt...? Sundsvall Beer & Whisky Festival kanske?
Den 26:e Mars presenteras Sundsvalls första ölfestival och självklart är jag där!
Kommer att jobba som "ölexpert" åt SÖ/SBWF och tipsa norrlänningarna om vad de ska dricka på lördagen vilket ska bli riktigt kul!

Är det fler som ska dit?