måndag 25 januari 2010

Ny öletikett snart, först lite öl!

Ska hem till Einar för middag men vi ska även testa lite öl och göra klart etiketten för vår senaste öl. Resultaten på själva ölen låter sig väntas då den ännu inte lagrats klart och har lite underliga dofter samt rätt dålig kolsyra.

Ikväll blir det bl.a. Port Brewing High Tide Fresh Hop IPA. Har inte testat denna ännu men man har ju hört en del fint om den!

lördag 16 januari 2010

Parallel provning av Innis & Gunn

Nu låter detta till en början kanske inte så intressant, och slutsatsen är väl inte helt oväntat men nu blev det en sådan iaf.

Inom ölkretsar har Innis & Gunn rent ut sagt slaktats och sågats vid fotknölarna. Det stora problemet är väl det faktum att de från början gör ett öl av låg kvalité där de medvetet eller omedvetet pumpat in diacetyl (smörkola doft/smak) till den grad att man i princip inte kan känna något annat. En nästan ogenomtränglig mur av smörkola helt enkelt.

Denna smörja har man alltså hällt över till ekfat (oftast gamla whiskyfat) och låtet ligga i mellan 77 och 107 dagar.

Men det som är lite intressant är att bryggeriet varje år släpper specialöl nästan exklusivt till Sverige.

Jag har sedan 2007 köpt en flaska vid varje släpp och igår var det dags att parallelprova dem.


Tyvärr ska jag jobba med en Elitseriematch (Skellefteå - Södertälje) om några minuter så det blir inte någon genomgående beskrivning av ölsorterna.

Men det som testades är alltså följande:
Innis & Gunn Limited Edition Rum Cask Oak Aged Beer 2007
Innis & Gunn Limited Edition Island Cask 2008
Innis & Gunn Limited Edition Highland Cask 2009
Innis & Gunn Oak Aged Beer 2010

Tyvärr har jag inte kvar Innis & Gunn Limited Edition Island Cask (stout) som kom för något år sen, men denna skiljer sig iom stoutsorten...

Bäst var nog utan tvekan Rum Casken, som inte dominerades av diacetyl på samma sätt som de andra. Sämst var utan någon som helst tvekan den vanliga som finns som ordinarie.

fredag 8 januari 2010

Simcoe på Debaser Medis

Ikväll spelar Dmitry Fyodorov, en duo bestående av Einar och hans bror Arvid, på Debaser Medis.

De ska nämligen precis släppa och presentera sin nya musikvideo efter låten Simcoe.

Simcoe är uppkallat efter, ja ni vet säkert vad, den fruktiga amerikanska humlesorten som heter just Simcoe.

Har inte någon länk till låten eller musikvideon nu men lägger upp den så fort Einar lagt upp den på youtube. Inte överraskande kanske att de mixat in ljudet av öppnande av kapsyler i låten...

Här kommer iaf ett smakprov av vad de brukar spela:
Dj Andy North (Dmitry Fyodorov vs Koen Groeneveld Mash Up)